Aperitif

Krabbens Speciel

59,00

Hvidvin med økologisk hyldeblomst.​

Krabbens Speciel Royal

79,00

Spumante med økologisk hyldeblomst.

Kir

59,00

Creme de Cassis og tør hvidvin.

Kir Royal

79,00

Creme de Cassis og Spumante.​

Dry Martini Cocktail

98,00

Med gin og dry martini.​

Glas Spumante

69,00

​Glas Spumante.

Glas husets hvid eller rødvin

65,00

Inklusiv et glas isvand.

Glas udvalgt hvid, rose eller rødvin

85,00

Inklusiv et glas isvand.

Vinkort

Mousserende & Champagne

​1/2 fl.        1/1 fl.​

Spumante Cuvée Brut Conte Fosco

325,00

Frisk og perlende med en fin blomsterduft. Perfekt som aperitif og som starter. Velegnet til fisk, forretter og friske oste.

Crémant d’Alsace, Brut, René Muré, Frankrig

358,00

Smagen er blød og vinen fornemmes frisk med noter af æble og grønne druer.

Charles Mignon, Brut, 1. Cru Champagne, Frankrig

598,00

Smagen er fokuseret med sprød grøn frugt og fornemmelsen af sommer. En god balanceret vin.

Hvidvine

Husets:

Bergfeld  wineri Californien

268,00

Smagen har god fylde og en meget livlig frugtpalet med æbler, pærer og lyche. Frugtsyren giver en god baggrund og en vin der er velegnet til mad.

Albert Seltz, Riesling, Frankrig

138,00 / 248,00

Smagen er fokuseret med sprød grøn frugt og fornemmelsen af sommer. En god balanceret mousse giver en vin i god balance.

Gewurztraminer, Lentz, Frankrig

325,00

Smagen er fyldig med en medium sødme der er flot balanceret med den lette krydring fra Gewürtzraminerens karakter.

Sancerre Blanc, Domaine De La Villaudiere, Frankrig

198,00 / 358,00

Smagen er tør med intens frugtsyre der renser ganen og baner ved for den delikate frugtkarakter i vinen.

Chablis 1. Cru Montmain, Tremblay, Frankrig

249,00 / 478,00

Smagen er meget intens med friske æbler, og en god balance. Flot lang eftersmag afslutter denne Chablis 1’er Cru.

Hayes Ranch, Chardonnay, Wente Vineyards, USA

288,00

Smagen er blød og fyldig med god intens frugt og en herlig afstemt eftersmag.

Viña Tarapacá, “La Isla”, Sauvignon Blanc, Chile

258,00

Smagen er styret af den rene frugtkarakter og balanceres af frugtsyren i baggrunden, der gør denne vine meget egnet til mad.


Rosévine

1/2 fl.       1/1 fl.

Viña Tarapacá, Rosé Cabernet Sauvignon Syrah, Chile

258,00

Smagen er overvældende, meget elegant og alligevel med en god dybde og fylde. Her er både solbær og friske druer. Med denne vin i glasset har man allerede lyst til det næste glas.

Laurent Charles Brotte, Tavel Rosé, “Les Eglantiers”, Frankrig

298,00

Her er noter af jordbær, hindbær og et krydret strejf af lavendel. Smagen er blød med god fylde og noter af modne bær.

Rødvine

Husets :

 

Bergfeld wineri  Californien

268,00

Smagen er fyldig og struktureret med gode bløde tanniner og en frugtdomineret afslutning af smagen.

Frankrig

Fleurie, Christian Bernard

325,00

I munden er vinen frisk og med en levende frugt, her er noter af jordbær og til sidst lidt sekundære aromaer i form af tobak og chokolade. En kompleks vin i den lette elegante stil.​

Chateau Badon La Garelle

Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux

368,00

Elegant frugtrig duft, silkeblød med noter af mørk moden frugt og vanilje, en vin i flot balance med dejlige afrundede tanniner.  ​

La Fagotière, Domaine Palestor,

Châteauneuf-du-Pape

259,00 / 499,00

Smagen er fyldig med god struktur. Igen er her noter fra mørke skovbær og læder, samt en anelse krydderi.

Italien / Spanien

Ripasso Valpolicella Cent´Anni DOC

298,00

Cielo e Terra "himmel og jord" fra dette familiedrevne kooperativ kommer en flot vin med fyldig, frugtrig duft og dejlig lang blød smag af modne bær,

Pinot Noir Patricia Girlan

288,00

Vinen udviser i duft og smag læskende og cremede aromaer af friske (jord)bær og kirsebær, smagen er blød med en dejlig frugt,

Valpolicella Classico Superiore DOC, Fabiano

175,00 / 335,00

Vinen har en smuk rubinrød farve, smagen er tør med dejlig frugt og en harmonisk frugtrig bouquet.


Amarone, Conti di Numio, della Valpolicella Classico DOC

554,00

Smagen er blød med en god intensitet og en lang fløjlsblød eftersmag.

Barolo Riserva, Riscossa Antica Casa

425,00

Smagen er fløjlsblød, rigt sammensat med tilsvarende noter. Tanninen er høj, men balanceret af den mørke modne frugt.

​​

Rioja Reserva Bodegas Medrano Irazu

348,00

Duften er æterisk med ristede fadnoter, frugten går fint igennem og i god balance med de øvrige komponenter, smagen har en cremet fylde af røde bær med en lang og blød finish.


Oversøiske

1/2 fl.    1/1 fl

Viña Tarapacá, Reserva, Cabernet Sauvignon, Chile

148,00 / 278,00

Smagen er harmonisk med Cabernet Sauvignons fine struktur og gode fylde, afsluttet af den modne, frugtrige bouquet med “egetræets” fine toner.

Milton Park, Shiraz, Thorn-Clarke, Australien

288,00

Smagen er herlig saftig med sorte bær, tanniner der er bløde og modne, samt en god luftighed i frugten.


Beyer Ranch Zinfandel, Wente Vineyards,

Livermore Valley, USA

338,00

Tæt smag med god rensende frugtsyre og modne tanniner. Der er noter af mørke røde bær, brombær og hindbær. En typisk Zinfandel med god længde i smagen.

​​

Dessertvin 50 cl.​​

Viña Tarapacá, Late Harvest, Chile

298,00

Gylden essens til at afslutte et perfekt måltid. Stor fed duft med honning og lidt krydderi, smagen er rigt varieret, har en fin balance mellem syre og sødme og en lang intens eftersmag.

Rose Port Rozès

355,00

Flot pink farve med friske noter af granatæble og kirsebær. En dejlig balance af frugt og sødme gør roseen velegnet til mange ting fra iskold aperitif til ost og dessert.

Dessertvin på glas fra

55,00

Ofte har vi andre muligheder for dessertvin

- spørg endeligt!

Der hører en stor flaske "havnevand" med til alle flasker vin

Yderligere isvand kr. 25,00 per person

Stor Kildevand 1/2 L. med eller uden brus kr. 43,00 (Acqua Penna Naturale / San Pellegrino Terme)​

​Restaurant Krabben | Vallensbæk Havn 7-11 | 2665 Vallensbæk Strand | tlf: 43 54 05 45  | fax: 43 54 06 44